濕布。如果家庭廚房起火,初起火勢不大,這時(shí)可以用濕毛巾、濕圍裙、濕抹布等,直接將火苗蓋住,將火“悶死”。
鍋蓋。當鍋里的食油因溫度過(guò)高著(zhù)火時(shí),千萬(wàn)不要驚慌失措,更不能用水澆,否則燃著(zhù)的油就會(huì )濺出來(lái),引燃廚房的其他可燃物。這時(shí),首先應關(guān)掉氣源,然后迅速蓋上鍋蓋,可以使火熄滅。如果沒(méi)有鍋蓋,手邊其他東西如盆等只要能起覆蓋作用的都行,甚至將切好的菜倒入鍋內同樣也能滅火。
杯蓋。酒精火鍋在加酒精時(shí)突然燃燒起來(lái),并會(huì )燃著(zhù)裝酒精的容器,這時(shí)不能慌,千萬(wàn)不能把容器摔出去,應立即蓋死或捂死容器口,使其窒息滅火。如果丟出去,酒精流到哪里濺到哪里,火就會(huì )燒到哪里。滅火時(shí)不要用嘴去吹,可用茶杯或小碗蓋在酒精盤(pán)上。
食鹽。食鹽的主要成分是氯化鈉,在高溫火源下,會(huì )迅速分解為氫氧化鈉,通過(guò)化學(xué)作用,抑制燃燒環(huán)節的自由基。家庭使用的顆粒鹽或細鹽均是滅廚房火災和固體陰燃火災的滅火劑,食鹽在高溫下吸熱快,能破壞火苗的形態(tài),稀釋燃燒區的氧氣濃度,所以能使火很快熄滅。
沙土。在室外發(fā)生初起火災又沒(méi)有滅火器,在用水滅火危險性較大的情況下,可用鐵鍬撮沙土覆蓋,使火窒息而滅。